건강한 한 잔, 히카마 차

히카마(얌빈)란 무엇일까요?

히카마는 사실 멕시코 감자라고도 불리는 식물입니다. 원산지는 멕시코와 중남미 지역이죠. 생김새는 울퉁불퉁한 감자와 유사하지만, 맛과 효능이 완전히 다른 건강식품이랍니다.
히카마는 세계 10대 슈퍼푸드로 선정될 만큼 영양가가 풍부해요. 특히 인슐린 분비를 도와 당뇨에 효과적이라고 해서 '천연 인슐린'이라고도 불리죠. 최근 국내에서도 재배에 성공해 건강차로 인기를 끌고 있어요.

히카마 차의 놀라운 효능은?

히카마 차는 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다.

첫째, 풍부한 섬유질 덕분에 변비 개선에 도움이 됩니다. 또한 대장에서 발효되면서 부티르산을 생성하여 대장암 예방에도 효과적이라고 해요.
둘째, 천연 인슐린이라 불리는 이눌린 성분이 풍부해 당뇨병 개선에도 좋습니다. 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 효과적이죠.
셋째, 피부 미백과 콜라겐 생성에 도움을 주는 뮤신 성분이 풍부해 피부 미용에도 좋답니다. 비타민과 미네랄도 풍부하게 함유되어 있어요.
넷째, 칼륨 함량이 높아 나트륨 배출을 돕고 혈압 조절에도 도움이 된다고 합니다.

이렇듯 히카마 차는 다이어트, 변비, 당뇨, 피부 등 전반적인 건강에 도움을 줄 수 있는 강력한 건강차랍니다.

맛있게 즐기는 히카마 차 만들기

히카마 차를 만들기 위해서는 말린 히카마를 준비하면 됩니다. 말린 히카마는 생으로 먹을 때보다 더 농축된 영양분을 가지고 있어요.
먼저 말린 히카마를 티포트 거름망에 넣어주세요. 그 위에 끓인 물을 부어주면 금세 진한 황금빛 차가 우러나옵니다. 물의 양은 취향에 따라 조절하면 됩니다.
맛은 보리차나 누룽지 맛과 비슷한데, 살짝 단맛도 느껴집니다. 차가운 물에 우려내도 좋지만, 따뜻하게 마시면 더욱 건강에 좋답니다.
차를 마시고 나서는 거름망에 남은 히카마를 꺼내 보세요. 무와 유사한 식감이에요. 이 히카마를 불려서 볶음이나 무침 요리에 넣어 먹어도 좋답니다.
히카마 차는 다이어트, 변비, 당뇨 등 우리 몸 전반의 건강을 챙겨줄 수 있는 강력한 건강 음료입니다. 가족 모두가 함께 즐기는 건강한 한 잔이 되어보세요.