국간장, 진간장, 양조간장의 차이와 활용법, '국간장 진간장 차이'는 어떨까요?
국간장, 진간장, 양조간장 어떻게 다를까요?안녕하세요! 오늘은 우리가 일상적으로 사용하는 간장의 종류와 차이점, 그리고 각각의 활용법에 대해 알아보려고 해요. 간장은 우리 한식에서 정말 중요한 역할을 하는데, 막상 그 차이를 잘 모르시는 분들이 많아요. 그래서 오늘 포스팅에서는 국간장, 진간장, 양조간장의 특징과 용도를 자세히 살펴보도록 하겠습니다.국간장, 전통 방식으로 만든 프리미엄 간장국간장은 우리나라 전통방식으로 만든 간장이에요. 콩으로 메주를 만들어 1년 이상 숙성시켜 만들죠. 그래서 다른 간장에 비해 염도가 높고 향이 깊고 진한 편이에요. 색도 연한 편이라 국물이나 무침 요리에 사용하면 음식 본연의 색을 살릴 수 있답니다. 특히 미역국, 어묵탕, 콩나물무침, 시금치무침 등 색을 살려야 하는 요리..
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2025. 4. 28.
